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Ferme de Kersoal - Elevage laitier - Beuzec Cap Sizun
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FERME de KERSOAL
Elevage laitier
Beuzec Cap Sizun
 
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Le cheptel est constitué de 30 vaches laitières :
30 génisses entre 0 et 2 ans
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Jean Marc
Spécialiste de l'Elevage laitier
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Les génisses de 0 à 3 mois recoivent une alimentation au lait entier, de 2 à 3 litres 2 fois par jour, le foin à volonté, des aliments complet en granulés et de l'eau. |
Les génisses de 3 à 16 mois sont élevées en groupe, l'hiver en stabulation paillée, le reste de l'année au pâturage.
L'insémination artificielle a lieu vers les 16, 17ème mois.
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Pour les génisses de 16 mois à 2 ans , la gestation se fait en stabulation ou au pâturage. |
La traite se fait deux fois par jour à 7h le matin et à 17h le soir. La production moyenne d'une vache est de 28/32 litres par jour.
La qualité du lait est contrôlée individuellement et mensuellement (matières protéiques et matières grasses). |
Salle de traite
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La laiterie (coopérative) procède à 3 contrôles de la qualité du lait pour indexer le prix par rapport au prix de base. |
Le stockage du lait se fait dans une cuve inox réfrigérée à 3°C. . |
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Le ramassage est effectuée tous les trois jours par la coopérative (6 traites) |
Chaque vache produit 1 veau par an. Les veaux femelles sont gardées pour la reproduction du cheptel. Les veaux mâles sont vendus à 3 semaines d'âge pour un élevage d'engraissement. |
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L'alimentation est constituée par le pâturage, le maïs d'ensilage, l'herbe d'ensilage et du foin. |
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Sélectionneur Landrage
Beuzec Cap Sizun - 02 98 70 04 33 |
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